Busca ONG disminuir en México uso de jaulas de gestación para producir carne

MÉXICO, DF |  25 DE ENERO DE 2014

Trasnacionales de la industria alimenticia que en Estados Unidos han dejado de comprar carne y huevo a empresas que tienen encerrados a millones de cerdos y gallinas en jaulas de gestación, todavía no extienden esa práctica a México, señaló Elissa Lane, directora del departamento de animales de producción de The Humane Society International (HSI). 

Las jaulas son tan pequeñas y restrictivas que les impiden extender sus patas o alas y moverse siquiera una pulgada. Según HSI, un cerdo en una jaula confinada equivale a condenarlo a vivir en un espacio del tamaño del asiento de un avión, sin poder moverse, girar o estirarse, mientras que en el caso de una gallina ponedora el espacio que se le proporciona es menor al de una hoja de papel tamaño carta. 

HSI es una organización fundada hace 60 años en los Estados Unidos para proteger a los animales pero hace apenas una década enfocó sus baterías en los animales de granja y, gracias a la presión que ejercen los consumidores cuando dejan de comprar y comer productos que utilizan dichas jaulas, ha logrado que 60 empresas de ese país, como McDonald's, Burguer King, Subway y Costco, dejen de contratar proveedores aún las usan. 

“Los productores han tenido que adaptarse a ese requerimiento y, por ejemplo, Smithfield Foods, la mayor empresa de productos porcinos del mundo, ya anunció que va a eliminar completamente las jaulas de gestación en sus instalaciones en Estados Unidos para el año 2017 y para el año 2022 a nivel global, incluyendo México, donde también es uno de los grandes productores de cerdo”, detalló Elissa Lane a La Jornada. 

Además, nueve estados del vecino país ya prohibieron las jaulas de gestación, lo mismo que todos los países de la Unión Europea, así como diversas empresas mediante sus reglamentos corporativos, pero en México, HSI apenas lleva dos años trabajando y no ha tenido muchos logros al respecto porque, dice Lane, falta mayor conciencia entre la gente, pero al mismo tiempo, agrega, ésta va creciendo paulatinamente.

Cuestionada sobre qué empresas en México ya no contratan proveedores que usan jaulas de gestación, la directiva de HSI responde: “en realidad no son muchas”, y sólo menciona Unilever, Sodexo y a los Hoteles Mélia, pero que han tomado esa decisión a nivel global, además de Smithfield Foods. 

-¿Y McDonald's, Burguer King, Costco y las otras que mencionaste que ya lo hacen en Estados Unidos, aquí no lo han hecho? 

-No, estamos trabajando con varias de ellas para que extiendan sus políticas de bienestar animal y se den cuenta de que los consumidores mexicanos también se oponen al confinamiento, puntualizó.

Fuente: La Jornada