Un equipo de
investigadores del departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología
de la Universidad de Salamanca, de la Estación Tecnológica de la carne de
Castilla y León y veterinarios de la misma comunidad ha presentado un estudio
en el Congreso de Veterinaria que se ha celebrado la pasada semana en Arlés
(Francia) según el cual más del 20% de las reses de lidia que
analizaron durante los años 1998 y 1999 dieron positivo en el fármaco
fenilbutazona, que está considerado droga. Esta información la publica, con
amplio detalle, el portal taurino burladero.com. Para el estudio —señala dicho
portal— se analizaron pruebas de plasma de toros lidiados en plazas españolas
de segunda y tercera categoría, y la conclusión fue que se detectaba la
presencia del fármaco en el 23% de las reses lidiadas en 1998, y el
22% de las lidiadas en 1999. La fenilbutazona es un antiinflamatorio
utilizado en caballos para tratamiento de inflamación de huesos y
articulaciones, laminitis e inflamaciones de tejidos blandos. Y está
considerado droga tanto por sus efectos como por su toxicidad en la carne.
El equipo de
investigadores baraja la posibilidad de que se hubiera manipulado el
comportamiento de los toros con la administración del fármaco, tal como se
refleja en el siguiente párrafo de las conclusiones de su informe, que
reproduce burladero.com:
"Se ha comprobado el uso de fenilbutazona en el toro de lidia en plazas de segunda y tercera categoría en las que se obtuvieron muestras. Los motivos de su utilización, para las muestras con concentraciones elevadas, pueden ser debidos al enmascaramiento de alguna lesión por su efecto antinflamatorio. El elevado porcentaje de muestras positivas en este fármaco nos hace reflexionar sobre una posible manipulación del comportamiento del animal".
El equipo de
especialistas —añade el portal taurino— continúa investigando acerca del
comportamiento en plaza de las reses bravas, así como de la presencia en sus
órganos de otras sustancias tóxicas.
Fuente: Portal Taurino
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