Función de vacas (fragmento)

A las primera vueltas ya se halló
el toro solo en medio de la arena;
por no saber qué hacerse va a la valla,
a ver si en algún tonto el cuerno estrena;
más desde allí la tímida canalla,
que estando en salvo, de valor se llena,
al pobre buey le ablandan el cogote,
unos con pincho y otros con garrote.

En esto con su capa colorada
sale a la plaza un malcarado pillo,
puesto en jarras, la vista atravesada,
y escupiendo al través por el colmillo,
dice con una voz agacharada:
“Echen, échenme acá al animalillo”,
más viene el buey, él piensa que le atrapa,
quiere echarle la capa pero escapa.

Hecha al fin la señal de retirada,
que en otras partes suele ser de entierro,
pues muere el animal de una estocada,
o a las furiosas presas de algún perro,
sale el manso y pastor de la vacada,
y al reclamo del áspero cencerro,
la plaza al punto el buey desembaraza,
quedando otros más bueyes en la plaza.

(...) 

Juan Bautista Arriaza

Poeta Español

(1770 - 1837)